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Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei)

         
Bild: Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 tassen:

10 dl   Milch - lauwarm ca. 0.95 € ca. 1.15 € ca. 1.05 €
0.125 TL   Safranpulver ca. 12.71 € ca. 12.71 € ca. 12.71 €
0.25 TL   Kardamompulver ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
0.25 TL   Muskatpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €
4 TL   Zucker ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
2 EL   Pistazien; fein gehackt ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €
2 EL   Mandeln; geschält,in Stifte ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran, Kardamom, Muskatpulver und Zucker einrühren und 1 bis 2 Minuten stehen lassen.

Auf Tassen verteilen, mit Pistazien und Mandeln garnieren, heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kardamom - gemahlen  *   Mandeln - Stifte  *   Milch fettarm 1,5%  *   Muskatnuss - gemahlen  *   Pistazien - geschält - ungesalzen  *   Safran  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Getränke  *   Indien  *   Kardamom  *   Mandel  *   Milch

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