Rezept: Marzipankonfekt - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Marzipanrohmasse | ca. 3.73 € |
| 250 g | Puderzucker | ca. 0.49 € |
| etwas | rote, grüne und gelbe - Lebensmittelfarbe | |
| 100 g | fertige Schokoladenglasur | ca. 0.35 € |
| kandierte Blüten | ||
| Walnusshälften | ||
| abgezogene Mandelhälften | ||
| Liebesperlen | ||
| Bunte Zuckerstreusel |
Zubereitung:
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker geschmeidig kneten. In Viertel teilen. Je einen Teil mit roter, grüner und gelber Lebensmittelfarbe nur schwach färben. Das vierte Teil weiß lassen. Aus dem Marzipan kleine Kugeln formen. Und zur Hälfte in die nach Vorschrift aufgelöste Schokoladenglasur tauchen. Kandierte Blüten, Walnüsse, Mandeln, Liebesperlen oder Zuckerstreusel auf die noch feuchte Schokoladenseite legen beziehungsweise streuen. Die Pralinen gut trocknen lassen. In gut schließenden Blechdosen aufbewahren.
Haltbarkeit: etwa zwei Monate.
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