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Marroni-Schoko-Traum mit Orangenfilets
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Schokolade zerbröckeln, zusammen mit dem Wasser in ein kleines Gefäss geben, im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen. Flüssige Schokolade, Quark und Kastanienpüree miteinander glatt rühren, die Orangenschale unterrühren.
Die Creme in Dessertschalen oder Gläser füllen, 30 Minuten kühl stellen.
Orangen samt Schale in dünne Fruchtfilets schneiden, entkernen. Creme mit den Fruchtfilets garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Marroni-Schoko-Traum mit Orangenfilets werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Marroni-Schoko-Traum mit Orangenfilets Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Marroni-Schoko-Traum mit Orangenfilets erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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