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Mango-Quark-Creme mit Kardamom

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Mango - reife Frucht nehmen! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Quark - 20% Fett i. Tr. ca. 1.68 € ca. 1.74 € ca. 1.74 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

3 EL Ahornsirup ca. 1.16 € ca. 0.94 € ca. 0.94 €

Minzeblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kardamomkapsel - ODer - ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Kardamom gemahlen ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.25 TL Vanille - gemahlen ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

Zubereitung:

Die Mango schälen und scheibenweise von dem Kern entfernen. Etwas für die Dekoration zur Seite legen. Die restliche Mango pürieren und mit Quark, Milch, Ahornsirup und den Gewürzen vermischen. Dazu die Kardamomsamen aus der Kapsel lösen, zerstoßen und unterrühren.

Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mangostückchen und Minzeblättern garniert servieren.

Variationen:

* Statt der Milch Kokosmilch nehmen.

* Mango durch Banane ersetzen, und zwar je Mango drei Bananen nehmen.

* Sesamsamen ohne Fett anrösten und darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mango-Quark-Creme mit Kardamom werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mango-Quark-Creme mit Kardamom Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mango-Quark-Creme mit Kardamom erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.