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Mandelkugeln

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Kosten Rezept: ~4.85 €Kosten Rezept: ~4.98 €Kosten Rezept: ~4.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Mandeln - gemahlen ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

50 g gehackte Pistazien ca. 2.91 € ca. 2.91 € ca. 2.91 €

20 g schwach entöltes Kakaopulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

40 g Rosinen ca. 0.09 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Rosinen sehr fein hacken und mit dem Rum vermischen. Mandeln, Kakaopulver, Rosinen und 1 Eiweiß mit dem Rührgerät (Knethaken) vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen (etwa 20 Stück), mit Eiweiß bestreichen und in den Pistazien wälzen. Kühl (und nicht zu lange) lagern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mandelkugeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mandelkugeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mandelkugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.