Rezept: Mandel- Zitronenschnitten

Bild: Mandel- Zitronenschnitten - Zutaten

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.23 € Demeter >2.23 €

Zutaten für 1 Rezept:

4	Platten Blätterteig
200 g	Mandeln - gemahlen	ca. 1.79 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
	Zitronenschale
2	Saft von einer Zitrone
1	Eigelb	ca. 0.08 €
3 EL	Zitronengelee
50 g	Gehackte Mandeln	ca. 0.28 €

Zubereitung:

Teigplatten auf Mehl zur doppelten Größe ausrollen. Zwei Platten auf ein Backblech legen. Mandeln, Zucker, Zitronenschale und -Saft mischen auf den beiden Platten verteilen. Ränder mit Eigelb bestreichen. Mit den anderen Platten bedecken und andrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlere Schiene 10 bis 15 Minuten Backen bei 225 GradC.

Kuchen mit glattgerührtem Gelee bestreichen und mit gehackten Mandel verzieren.

In Streifen schneiden.

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(*) Für diese Version von Mandel- Zitronenschnitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blätterteig - TK * Eier - halb * Mandeln - gehackt * Mandeln - gemahlen * Zitronen - unbehandelt * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

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