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Maisbrot - Pao de Milho

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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.27 €Kosten Rezept: ~2.38 €Kosten Rezept: ~2.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

0.5 kg Weizenmehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

0.5 kg Feingemahlenes Maismehl ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

1 Pack. Backhefe - frisch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.85 l lauwarmes Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hefe in dem lauwarmen Wasser zerkrümeln. Dann alle Zutaten vermischen und etwa 5 Minuten kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Ca. 30 Minuten bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Danach kurz kneten und einen Brotlaib formen. Brotlaib und Ofenblech mit Mehl bestäuben und im vorgeheizten Ofen (200 °C) backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig noch klebt. Wenn nicht, ist das Brot fertig.

Mit diesem Basisrezept lässt sich eine Menge mehr anfangen. So kann man z.B. vor dem Backen eine Sardine oder zerkleinerten Bacalhau mit Zwiebeln und Olivenöl in das Brot stecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Maisbrot - Pao de Milho werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Maisbrot - Pao de Milho Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Maisbrot - Pao de Milho erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.