Werbung/Advertising

Magenbrot Zur ”Chilbizyt”

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

100 g Butter - weich ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

375 g Zucker ca. 0.33 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

80 g Ungezuckertes Kakaopulver ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

0.5 TL Piment; gemahlen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Zimt - gemahlen ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.48 €

1 TL Kardamom; gemahlen ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Nelkenpulver ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

125 ml Starker kalter Kaffee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Mehl ca. 0.49 € ca. 0.64 € ca. 1.09 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

GLASUR

250 g Puderzucker ca. 0.49 € ca. 2.11 € ca. 2.11 €

75 g Kakaopulver ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Die einen lieben es heiß, die anderen lässt kalt: frisches
Magenbrot. Aber gefragt haben sich wahrscheinlich alle
Chilbigängerinnen und -gänger schon mal, was die kleinen
mundgerechten (oder magengerechten?) Lebkuchenbrötchen so schmackhaft
würzig macht. Im folgenden Rezept erfahren Sie es: Butter mit Ei und
Zucker sehr schaumig schlagen.

Kakao, Gewürze und Kaffee unterrühren. Mehl und Backpulver mischen
und löffelweise unter die schaumige Masse rühren.

Alles von Hand kneten, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entstanden
ist.

Aus dem Teig Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen und diese leicht
flach drücken.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Das Magenbrot im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten
Rille während 20-30 Minuten nicht zu stark durchbacken.

Herausnehmen und noch heiß in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
Auskühlen lassen.

Für die Glasur Puderzucker und Kakao sieben und im Wasser so lange
sprudelnd kochen lassen, bis die Flüssigkeit wie ein Faden von der
Kelle fliesst.

Pfanne vom Feuer ziehen und Butter unterrühren.

Die Magenbrotscheiben in die heiße Glasur tauchen und auf einem
Backpapier fest werden lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Magenbrot Zur ”Chilbizyt” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Magenbrot Zur ”Chilbizyt” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Magenbrot Zur ”Chilbizyt” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.