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Limoncello

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

5 Unbehandelte Zitronen, die - Schale (dünn abgeschält) ca. 3.95 € ca. 4.95 € ca. 4.95 €

350 ml Wodka ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

100 ml Alkohol (70% aus der - Apotheke) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

450 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

450 g Zucker ca. 0.40 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

AUSSERDEM

Sterile Flaschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Schale der Zitronen hauchdünn mit einem Sparschäler abschälen, mit Wodka und 70%igem Alkoholmischen und zugedeckt eine Woche durchziehen lassen.

Wasser mit Zucker aufkochen und 10 Minuten offen kochen. Die Zitronenschalen aus dem Alkohol nehmen, in den Sirup geben. 2 Tage darin ziehen lassen, dann entfernen.

Alkohol und Sirup mischen und in sterile Flaschen füllen. Gut verschließen und kühl lagern.

Den Limoncello können Sie pur trinken oder als Aperitif, wenn Sie 1-2 El davon im Sektglas mit Prosecco auffüllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Limoncello werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Limoncello Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Limoncello erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.