Rezept: Limetten-Reis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
2.5 Tasse(n) | Wasser | ca. 0.00 € |
1.5 Tasse(n) | Weißer Reis | |
1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
1.5 EL | Butter | ca. 0.12 € |
3 EL | Limettensaft | ca. 0.11 € |
1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.04 € |
2 TL | Limettenschale (Zesten) | |
2 EL | Petersilie | ca. 0.09 € |
0.5 | Paprika - rot | ca. 0.44 € |
Zubereitung:
Reis, Waser, Salz, Butter, Limettensaft und Knoblauch in einer Kasserolle aufkochen. Hitze reduzieren, zudecken und simmern, bis der Reis gar ist und alle Flüssigkeit aufgenommen hat - etwa 20 Minuten . Petersilie und Limettenschale untermischen und mit dünnen Scheiben von der Paprikaschote garniert servieren.
Eine ausgezeichnete Beilage zum Jamaikanischen Jerk Truthahn.
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