Lebkuchentrüffel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 30 -40 Stück:

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

50 g Glukosesirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Lebkuchengewürz ca. 0.30 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

400 g Dunkle Kuvertüre ca. 1.38 € ca. 6.11 € ca. 6.11 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

Kakao zum Wälzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Sahne mit dem Sirup bei schwacher Hitze über dem Wasserbad erwärmen.

Lebkuchengewürz und kleingehackte Kuvertüre darunter mischen und schmelzen.

Masse von Herd nehmen und die Butter flöckenweise unterrühren. Erkalten lassen.

Aus der erstarrten Masse mit Hilfe eines Teelöffels Trüffel ausstechen und in Kakao wälzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lebkuchentrüffel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lebkuchentrüffel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lebkuchentrüffel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.