Lebkuchen-Gewürzmischung

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Kosten Rezept: ~0.83 €Kosten Rezept: ~0.83 €Kosten Rezept: ~0.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 rezept:

1 TL Piment; gemahlen auch - Nelkenpfeffer genannt ,gehäuft (x) ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

0.75 TL Zimt; gemahlen - gehäuft (x) ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.12 €

1 TL Nelken; gemahlen - gehäuft (x) ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.75 TL Kardamompulver - gehäuft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1.5 TL Ingwerpulver - gehäuft ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

0.75 TL Muskatnuss - gehäuft ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Die gemahlenen Gewürze vermischen und sogleich verwenden.

Diese Grundmischung kann je nach Geschmack mit anderen Gewürzen wie gemahlenem Anis, Kreuzkümmel oder Koriander variiert werden. Noch besser und frischer schmeckt die Mischung, wenn man anstelle der gemahlenen Gewürze ganze Korner nimmt und diese im Morser zerstösst.

Frisch geriebener Ingwer ist viel intensiver als der getrocknete, gemahlene.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lebkuchen-Gewürzmischung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lebkuchen-Gewürzmischung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lebkuchen-Gewürzmischung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.