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Lapaluva - Bananeneis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Zubereitung: Die beden Sirupe in einem Gefäss vermischen.
Die Milch in einen Topf geben und einmal aufkochen. Unterdessen die Eigelbe schaumig schlagen, dabei den Sirup langsam zufließen lassen. Nun unter weiterem Rühren die Milch einlaufen lassen.
Unter Rühren erhitzen, bis die Masse andickt. Eine halbe Stunde abkühlen lassen, dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
die Masse nochmal durchrühren, dann in der Eismaschine in ca. 15 Minuten gefrieren lassen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Lapaluva - Bananeneis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Lapaluva - Bananeneis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Lapaluva - Bananeneis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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