Kürbiskernpfannkuchen mit Ahornsirup

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Pfannk.:

100 g Weizenvollkornmehl; frisch - - gemahlen oder Type 1050 ca. 0.06 € ca. 0.08 € ca. 0.12 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

1 Spur Vollmeersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier (L) ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

40 g Kürbiskerne (I) ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

60 g Butter ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

60 g Kürbiskerne (Ii) ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Zimtpulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

8 EL Ahornsirup ca. 3.08 € ca. 2.52 € ca. 2.52 €

Zubereitung:

Das Mehl mit Milch und Salz verrühren und 20 Minuten ausquellen lassen. Eier unterrühren. Kürbiskerne (I) mahlen und ebenfalls unterrühren. In dem Gemisch aus Butter und Öl nacheinander Pfannkuchen backen. Die noch feuchte Oberfläche dabei jeweils vor dem Wenden mit Kürbiskernen (Ii) bestreuen. Nach dem Wenden die Oberseite der Pfannkuchen mit Zimt bestäuben. Die Pfannkuchen auf Teller gleiten lassen, dabei einmal zusammenklappen. mit Ahornsirup beträufeln und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbiskernpfannkuchen mit Ahornsirup werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbiskernpfannkuchen mit Ahornsirup Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbiskernpfannkuchen mit Ahornsirup erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.