Kumquatquark an Kumquatsauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Quark

10 Kumquats, gewaschen, in - dünnen Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

8 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Speisequark ca. 0.41 € ca. 0.83 € ca. 0.83 €

2 EL Orangensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Sauce

12 Kumquats, gewaschen, in - dünnen Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 dl Orangensaft ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

30 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Kumquatquark

Die Kumquatsscheiben mit dem Zucker und dem Wasser weichkochen (10 bis 15 Minuten ) . Im Mixer zerkleinern oder fein hacken.

Den Quark gut mit dem Kumquatmus und dem Orangensaft verrühren, abgedeckt kalt stellen.

Kumquatsauce

Die Kumquatsscheiben in den Orangensaft geben, Zucker zufügen und ca. 10 Minuten kochen. Auskühlen lassen.

Servieren

Kumquatquark mit einem Esslöffel eiförmig abstechen, auf Teller anrichten, mit der Sauce umgießen.

Je nach Geschmack mit Pfefferminzblätter und geraspelter Bitterschokolade bestreuen.

Portionen: 4

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kumquatquark an Kumquatsauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kumquatquark an Kumquatsauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kumquatquark an Kumquatsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.