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Krokanttorte mit Waldbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Torte:

200 g Mandeln; gehackt ca. 1.10 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

180 g Puderzucker ca. 0.35 € ca. 1.52 € ca. 1.52 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

180 g Butter; küchenwarm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Rahm; (1) ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

500 g Rahm; (2) ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

3 Msp. Vanillezucker ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

700 g Waldbeeren; (*) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Blätter Minze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Mandeln, Puderzucker, Mehl, weiche Butter und Rahm (1) zusammen verrühren, daraus nacheinander vier Böden von ca. 16 cm Durchmesser backen. Dafür werden etwa 5 Esslöffeln Teig pro Boden benötigt. Den Teig auf einem Pergamentpapier zu einer Scheibe ausstreichen und bei 200 Grad ca. zwanzig Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Den Rahm (2) mit dem Vanillezucker sehr steif schlagen, einige Tropfen Zitronensaft daruntergeben. Die Böden mit Rahm bestreichen und die Beeren darauf verteilen. Die Böden aufeinandersetzen. Den obersten Boden mit Minze garnieren und mit Zucker bestreuen.

(*) Ausgezeichnet für jede Art von Waldbeeren wie Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Krokanttorte mit Waldbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Krokanttorte mit Waldbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Krokanttorte mit Waldbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.