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Königskuchen - Variation 1

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Bild: Königskuchen - Variation 1 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Portion:

250 g   Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €
250 g   Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €
12    Eigelb ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €
12    Eiweiß ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €
1    Bittermandelaroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
125 g   Weizenpuder ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €
125 g   Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €
125 g   Sultaninen ca. 0.30 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Butter mit Zucker gut schaumig rühren, Eigelbe und Aroma zugeben und unterrühren. Das mit dem Mehl versiebte Puder, zu Schnee geschlagene Eiweiß und die Sultaninen vorsichtig einmelieren (unterheben). In 2 gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Formen füllen und sofort bei ca. 180 C backen. Nach etwa 10 -15 min ( nachdem sich eine Haut gebildet hat) mit einem in Öl getauchten Messer einschneiden. Backzeit ca. 50 - 60 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Königskuchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Königskuchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Königskuchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Bittermandel  *   Butter  *   Eier - halb  *   Speisestärke  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

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