Kokostorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Orangeat - klein gewürfelt ca. 0.65 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

3 EL Rum ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 Kokosnuss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

185 g Mehl ca. 0.12 € ca. 0.16 € ca. 0.27 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Orangeat im Rum marinieren. Inzwischen das Kokosfleisch mit der Bircherraffel reiben.

Butter zu einer weißen Creme verrühren, bis ihr Volumen sichtlich zugenommen hat (mit dem Handrührer etwa zehn Minuten ). Zucker beifügen und gut verrühren. Ein Ei nach dem andern unter stetem Rühren beifügen. Dann Kokosraspel, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz beifügen, gut vermengen. Zuletzt die marinierten Orangenwürfeln untermischen.

Die Masse in die gefettete Springform füllen und im 180 Grad heißen Ofen 60 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kokostorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kokostorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kokostorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.