Rezept: Kichelblätze (Rennertehausen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 15 Portionen:
| 1 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.06 € |
| 1.5 l | Milch - lauwarm | ca. 1.43 € |
| 6 | Eier | ca. 1.01 € |
| 1.75 kg | Mehl | ca. 1.14 € |
| 8 gr. | Kartoffeln | ca. 1.91 € |
| 500 g | Butter - Sal | ca. 3.38 € |
| Speckschwarte |
Zubereitung:
Aus Mehl, Milch, Hefe und Eiern einen Teig rühren. Kartoffeln reiben und unter den Teig rühren. Flüssige Butter und etwas Salz dazu geben. Waffeleisen mit der Schwarte ausreiben und den Teig nach dem Gehen hineinschöpfen und backen.
Kichelblätze mit Butter bestreichen oder Mettwürste ausbacken und heiß dazu essen.
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