Kartoffel-Quark-Puffer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

800 g Kartoffeln, mehligkochend ca. 0.96 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

abgeriebene Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Magerquark ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zum Braten:

Butterschmalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in Salzwasser kochen.
Anschließend pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken.
Mit den übrigen Zutaten gründlich verkneten. Den Teig in 16 ovale
Puffer formen (ca. 6 cm lang). Portionsweise im heißen Fett von beiden
Seiten auf mittlerer Gasflamme goldbraun braten.
Heiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Quark-Puffer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Quark-Puffer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Quark-Puffer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.