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Kartoffelkuchen - Variation 7

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Kartoffeln ca. 0.32 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g getrocknete Aprikosen ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

abgeriebene Schale v. 1/2 - Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Rum ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

50 g geriebene Haselnüsse ca. 0.50 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

25 g Grieß ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Fett und Mehl für die Form, - Puder ucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Aprikosen fein würfeln. Eier trennen. Eigelb, Zitronenschale, Rum und
Zucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Kartoffeln reiben, mit
Haselnüssen, Aprikosenwürfeln und Grieß mischen und mit der
Eigelbmasse verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter
den Teig heben. In eine gefettete und mit Paniermehl leicht
ausgestreute Form füllen. Im vorgeheizten Rohr (E-Herd 200 GradC
Gasherd: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen. Vor dem servieren mit
Puderzucker bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelkuchen - Variation 7 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelkuchen - Variation 7 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelkuchen - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.