Kartoffel-Hirse-Brot mit Kräutern (Basisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 rezept:

250 g Kartoffeln;mehlig,festkochen ca. 0.30 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

200 g Hirse - fein gemahlen ca. 0.56 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

3 EL Kuzu ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Stilles Mineralwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 EL Frische Kräuter; gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

z.B. Beinwellblätter, - Brennessel o. Spit weg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

richblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kanne-Fermengetreide ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Vollmeersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter z. Fetten der - Katengeschirrform ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abpellen und in einer Rührschüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Das Kuzu in dem Mineralwasser auflösen und mit allen anderen Zutaten (Beinwellblätter werden feingehackt, Brennesselspitzen werden durch die Kräutermühle gedreht und Spitzwegerichblätter ebenfalls) gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Eine flache, runde Katengeschirrform mit Butter ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 160?C im Umluftherd ca. 50 Minuten backen lassen. Eine Wasserschle auf den Herdboden stellen, dann bleibt das Brot schon saftig.

Dieses Brot schmeckt sicher jeden Rheumakranken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Hirse-Brot mit Kräutern (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Hirse-Brot mit Kräutern (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Hirse-Brot mit Kräutern (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.