Werbung/Advertising

Kalbsleber gebraten

Bild: Kalbsleber vom Grill mit Pommes Frites

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.97 Sterne von 30 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~18.17 €Kosten Rezept: ~17.98 €Kosten Rezept: ~18.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

1 Kalbsleber ca. 17.36 € ca. 17.36 € ca. 17.36 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

50 g Fett ca. 0.13 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zwiebelscheiben ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

Zubereitung:

Eine Kalbsleber wird in kaltes Wasser gelegt, abgehäutet, in gleichmäßige, 1 1/2 cm starke Scheiben geschnitten und mit Salz und Pfeffer bestreut.

In einer flachen Pfanne lässt man je 50 Gramm Butter und Margarine heiß werden, legt die Scheiben hinein, gibt einige Zwiebelscheiben dazu und brät sie bei schwachem Feuer auf jeder Seite 4 Minuten .

Man serviert sie mit Kartoffeln oder verschiedenem Gemüse.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalbsleber gebraten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalbsleber gebraten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalbsleber gebraten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.