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Asiatischer Obstsalat

         
Bild: Asiatischer Obstsalat - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

0.5    Frische Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Limetten ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €
2    Bananen ca. 0.68 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €
2    Orangen ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €
1    Mango ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
12    Frische Litschis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Avocado ca. 0.99 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €
100 ml   Ananas- oder Orangensaft ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €
100 ml   Reiswein ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Zubereitung:

Sämtliches Obst schälen und in gleich große Stücke schneiden, den dabei austretenden Saft auffangen.

Die Limetten auspressen und mit dem Saft und dem Reiswein mischen, das Obst hiermit vermischen und alles mindestens eine Stunde ziehen lassen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Hierzu passen hervorragend die kleinen Sesam-Knusperkekse, die es in jedem Asienladen gibt! Tipp: Wenn Sie keinen Reiswein bekommen, schmeckt der Salat auch mit Sherry!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Asiatischer Obstsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Asiatischer Obstsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Asiatischer Obstsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas - Stück  *   Avocado - Sk  *   Bananen - g  *   Direktsaft Ananas  *   Limette  *   Mango  *   Orangen  *   Reiswein - Sake e.a

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Asien  *   Avocado  *   Dessert  *   Obst  *   Reiswein

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