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Kabas Zitronig-Feurige Ananaskonfitüre

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Glas:

1 Ingwerstück (geschält - walnussgroß) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Zitronen (Saft und Schale) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ananas (mittelgroß) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Gelierzucker ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 Thaichili orange (entkernt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Duftpelargonienblätter (Typ - Lemongrass) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Handvoll - Zitronenmelisseblätter (ca. 1 EL kleingeschnitten) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ananas dick schälen, Schopf und holzige Mittelstrebe entfernen, in kleine Stücke schneiden. Zitronen hauchdünn abschälen, Schale aufbewahren, Saft auspressen. Ingwer in Scheiben schneiden. Ananas, Ingwer, Zitronenschale und -saft in einen Mixer geben und pürieren. Fruchtmasse abwiegen (sollte ca. 500 g ergeben) und 1:1 mit dem Zucker mischen und 2 Std. ziehen lassen.

Fruchtpüree/Zuckergemisch in einem großen, säureresistenten Topf erhitzen. Chili in hauchfeine Scheibchen schneiden und einrühren. Alles sprudelnd kochen lassen, bis die Gelierprobe gelingt.

Zitronenmelisse und Pelargonie einrühren, sofort in saubere Gläser füllen, zuschrauben und auf den Kopf stellen. Nach 15 min Gläser wieder umdrehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kabas Zitronig-Feurige Ananaskonfitüre werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kabas Zitronig-Feurige Ananaskonfitüre Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kabas Zitronig-Feurige Ananaskonfitüre erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.