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Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 16 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.95 €
Kosten Portion: ~0.45 €Kosten Rezept: ~8.68 €
Kosten Portion: ~0.43 €Kosten Rezept: ~10.13 €
Kosten Portion: ~0.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 20 Portionen:

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

250 g Weizenmehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 kg Johannisbeeren ca. 5.38 € ca. 5.38 € ca. 5.98 €

3 Eier, davon das Eiweiß ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Zubereitung:

Einen Rührteig bereiten und auf ein gefettetes Backblech streichen. Die gewaschenen Johannisbeeren auf den Teig geben.

Etwa 25 Minuten bei 175-200 Grad backen.

3 Eiweiß steif schlagen und 150 g Zucker unterrühren. Die Eiweißmasse auf den Kuchen geben. Noch mal bei ca. 200-225 Grad ca. 8Minuten backen.

:Zubereitungszeit: 15 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.