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Jerk Chicken

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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Zwiebeln ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

50 g frische Ingwerwurzel ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

3 grüne Chilischoten (evtl. - mehr) ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 TL Thymian - gehäuft ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

0.5 TL Muskatnuss - gehäuft ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Zimtpulver - gehäuft (x) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

1 TL Piment (evtl. mehr) - gehäuft ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

0.5 TL Nelkenpulver - gehäuft (x) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 EL Limettensaft - frisch gepresst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Hähnchenkeulen à 225 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln pellen und grob schneiden. Ingwer schälen und grob zerschneiden. Chilischoten halbieren. Alle vorbereiteten Zutaten mit den restlichen Zutaten mischen und in der Küchenmaschine pürieren.

Die Hähnchenkeulen mehrmals mit einem spitzen Messer anpieken, mit der Marinade vermengen und 2 Stunden oder übernacht im Kühlschrank marinieren. Keulen mit der Haut nach oben auf ein gefettetes Blech legen und im heißen Ofen 40 Minuten bei 200 °C backen. Am Ende die Hitze auf Grill umschalten und einige Minuten bräunen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jerk Chicken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jerk Chicken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jerk Chicken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.