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Italienische Kürbissuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Kürbis gelb ( geschält ) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Schinkenspeck am Stück ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

400 ml Gemüsebrühe ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

Salz, Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise/n Safran, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikumblätter ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Kürbiskerne ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Den Kürbis vierteln oder in Ringe schneiden. Den zu verwendenden Teil
entkernen, ausschaben und in kleine Stücke schneiden. In kaltem Wasser
ca. 30 Minuten ziehen lassen. Abgetropfte Stücke mit Schinkenspeck in
einem großen, hohen Topf kurz andünsten bzw. anbraten. Brühe und
Milch dazugeben und ca. 20 Minuten kochen Schinkenspeck herausnehmen, die
Suppe pürieren; evtl. nach Konsistenz etwas Milch dazugeben. Mit Salz,
Pfeffer, Zucker, Safran abschmecken. Mit Basilikumblättern und
Kürbiskernen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Italienische Kürbissuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Italienische Kürbissuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Italienische Kürbissuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.