Indisches Brat-Hähnchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Hähnchen ca. 2.33 € ca. 2.33 € ca. 2.33 €

Öl - zum Frittieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürzmischung

1 mittl. Zwiebel - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 cm Ingwerwurzel - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Koriander-Pulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Chilipulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.11 €

1 TL Garam Masala - beim Inder ca. 0.07 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Ingwer - frisch gerieben Sal ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Garnieren

1 gr. Kartoffel - in Scheiben und frittiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Zwiebel - in Scheiben und frittiert ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

2 gr. Tomaten - in Scheiben ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

Zubereitung:

Zeitig mit den Vorbereitungen anfangen!

Das Hähnchen in grössere Teile zerlegen, mit der Gewürzmischung vermengen und 4-5 Stunden ziehen lassen. Das Frittierfett erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun frittieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Das Hähnchen wird mit den frittierten Kartoffeln, Zwiebeln und der Tomate garniert und mit Kurkuma-Reis serviert.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Indisches Brat-Hähnchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Indisches Brat-Hähnchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Indisches Brat-Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.