Rezept: Honig-Sahne-Eis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Honig | ca. 0.44 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| Saft und abgeriebene Schale - einer Zitrone | ||
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 200 g | Joghurt | ca. 0.16 € |
| 50 g | gehackte Pistazien | ca. 2.91 € |
| 2 g | Alevita binde-fix |
Zubereitung:
Den Honig mit den Eigelben, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale in einen Mixer geben oder mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Die Sahne, den Joghurt und das binde-fix dazugeben und aufschlagen. Zum Schluß die Pistazien untermischen. Die Masse in eine Alu-Schale füllen und im Gefrierfach oder in der Eismaschine fest werden lassen, dabei immer wieder umrühren. Zum Servieren mit frischen oder tiefgekühlten Beeren garnieren.
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