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Honigkucken-Nikolaus

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

125 g Margarine - oder Butter ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

250 g Honig ca. 1.09 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

5 TL Lebkuchengewürz ca. 1.49 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Kakao ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

500 g Puderzucker ca. 0.98 € ca. 4.23 € ca. 4.23 €

Backpapier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

rote Speisefarbe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

grüne Speisefarbe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL heisses Wasser (1) - bei Bedarf mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Guss grün (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fett, Honig, Zucker und Gewürz erhitzen. In eine Rührschüssel füllen und etwas abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen. 2/3 Mehlmischung und Ei unter die Honigmasse rühren. Rest Mehl unterkneten und ca. 2 Stunden kühl stellen.

Teig in die oben angegebenen Portionen teilen. Jeweils auf Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Messer Nikolaus ausschneiden. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Puderzucker und heißes Wasser (1) verrühren. Guss grün (2), die Hälfte v Rest rot einfärben. Nikolaus dick mit Guss verzieren.

Zubereitungs-Z.: 1 3/4 Stunden

E-Herd: Grad: 175
Gasherd: Stufe: 2
Umluft: Grad: 150

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Honigkucken-Nikolaus werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Honigkucken-Nikolaus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Honigkucken-Nikolaus erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.