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Hirse-Erdbeercreme

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

80 g Hirse ca. 0.22 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

250 ml Apfelsaft, naturtrüb ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

300 g Erdbeeren ca. 1.87 € ca. 2.70 € ca. 2.70 €

50 g Mascarpone ca. 0.44 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

50 g Joghurt, 3,5 % Fett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Akazienhonig ca. 0.50 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 TL Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Vanilleschotenpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM GARNIEREN

4 Minzeblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL gehackte Nüsse ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Hirse heiß waschen und in kochenden Apfelsaft einrühren. Einmal aufkochen, abdecken und auf zurückgeschalteter Herdplatte ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend auf der ausgeschalteten Herdplatte noch 20 Minuten nachquellen und dann erkalten lassen. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Ecken schneiden. Mascarpone und Joghurt glattrühren.

Erkaltete Hirsecreme mit Akazienhonig, Zitronenschale und Vanilleschotenpulver abschmecken, Erdbeerecken dazugeben und Mascarpone-Joghurtmasse vorsichtig unterheben.

Mit Minzeblättern und gehackten Nüssen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hirse-Erdbeercreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirse-Erdbeercreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hirse-Erdbeercreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.