Rezept: Himmlische Nuss-Schokoli

Zubereitung:

Das weiche Fett in eine hohe Schüssel geben,. Puderzucker, Vanillezucker, Speisestärke, 1/3 der Mehlmenge und Gewürze draufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe gut verrühren. Zuletzt das restliche Mehl hinzufügen, den Teig durchkneten und etwa 30 Minuten kalt stellen.

Aus dem Teig Rollen von etwa 2 cm Durchmesser formen, jede Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit einer Haselnuss belegen, den Teig darüber zusammenziehen, zu Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 20 Minuten backen.

Nach dem Backen die Schokoli auf einem Rost erkalten lassen und mit Guss überziehen.

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