Rezept: Himmel und Erde

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >4.63 € Demeter >6.36 €

Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg	Kartoffeln	ca. 1.79 €
500 g	säuerliche Äpfel	ca. 1.49 €
125 g	Butter	ca. 0.85 €
5	Vollkornzwieback
etwas	Milch

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und halb gar kochen. In Stücke geschnittene Apfel und etwas Butter dazu geben. Sobald Beides ganz weich ist, wird alles fein gestampft. Den Zwieback feinstossen, in der restlichen Butter anrösten und über das Gestampfte streuen.

Dazu passt gebratener Räuchertofu

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(*) Für diese Version von Himmel und Erde werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Butter * Kartoffeln - mehlig * Milch fettarm 1,5% * Vollkornzwieback

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Rezept: Himmel und Erde

Zutaten für 1 Rezept:

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