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Himbeergratin - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen

10 g Butter ca. 0.10 € ca. 0.07 € ca. 0.10 €

400 g Himbeeren ca. 5.09 € ca. 4.13 € ca. 4.13 €

0.5 Vanilleschote ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 dl Halbrahm ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

4 ES Puderzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Mandeln - gehobelt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Minzezweig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Feuerfeste Portionenformen mit Butter ausstreichen. Die Himbeeren nicht waschen (werden sofort wässerig) sondern nur verlesen und in den Formen gleichmäßig verteilen.

Vanillestengel der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messerücken herauslösen. Mit Eiern, Rahm und 2 El. Puderzucker in ein Gefäss geben und die Masse schaumig rühren. Über die Himbeeren gießen, Mandelblättchen darauf verteilen und mit dem restlichen Puderzucker bestreuen.

In der Mitte in den 220GradC heißen Ofen einschieben und ca. 10 Minuten gratinieren.

Minze drauf und heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Himbeergratin - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Himbeergratin - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Himbeergratin - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.