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Haselnusskuchen
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Kranz:
Zubereitung:
Haselnusskerne mahlen (gibt es auch gemahlen zu kaufen). Mit dem Backpulver mischen. Eier und Zucker weißschaumig rühren. Nussmehl unterheben. Teig in eine gut ausgefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Kranzform füllen. Kuchen im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aufs Kuchengitter stürzen. Mit einem Küchentuch bedeckt, auskühlen lassen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Haselnusskuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Haselnusskuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Haselnusskuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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