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Hähnchenflügel mit Sesam

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Bild: Hähnchenflügel mit Sesam - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.29 Sterne von 7 Benutzer(n)
Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 €
Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

1.5 kg   Hähnchenflügel - vorbereitet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Für Die Marinade
3 EL   Honig ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €
3 EL   Weinessig ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €
5 EL   Sojasauce ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €
1 EL   Sesamöl ca. 0.45 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €
1 EL   Ingwer; geschält und - frisch gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Knoblauchzehen; durch die - Presse gedrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €
1 Prise(n)   Tabasco ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
3 EL   Sesamkörner ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Alle flüssigen Zutaten gut miteinander verrühren, dann vermischen mit den festen Zutaten bis auf die Sesamkörner und schliesslich mit dem Tabasco abschmecken. Bitte keine zu große Angst vor Schärfe!!! Die vorbereiteten Hähnchenflügel in einer Schüssel mit der Sauce gut vermischen und dann über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Zum Garen den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Die Flügelstücke nebeneinander auf dem geölten Backrost verteilen und mit den Sesamkörnern gleichmäßig bestreuen.

Den Grill über eine Fettwanne für eine halbe Stunde im Ofen lassen. Sollten die Hähnchenflügel noch nicht knusprig genug sein, so kann man noch kurz den Grill für einige Minuten einschalten. Heiss servieren. Dazu dann Eistee.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenflügel mit Sesam werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenflügel mit Sesam Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenflügel mit Sesam erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Essig - Weißweinessig  *   Hühnchenflügel  *   Knoblauch  *   Sesam  *   Sesamöl  *   Sojasauce - dunkel  *   Tabasco

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Amerika  *   Geflügel  *   Grillen  *   Hähnchen

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