Rezept: Hähnchenbrustfilet Mit Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | St. frischer Ingwer (20 g) | |
| 4 | Hähnchenbrustfilets(à 150g) | |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Curry | ca. 0.05 € | |
Außerdem | ||
| 300 g | Möhren | ca. 0.25 € |
| 300 g | Paprika | ca. 1.50 € |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln(250 g) | ca. 0.33 € |
| 0.25 l | Ungesüßte Kokosmilch | ca. 0.74 € |
| Ingwerpulver | ||
Zubereitung:
Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenfilets im heißen Öl anbraten, würzen. Ingwer zufügen. Alles ca. 8 Minuten braten. Gemüse putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, warm stellen. Gemüse im Bratfett 5 bis 10 Minuten dünsten. Kokosmilch zugießen, kurz aufkochen. Abschmecken, anrichten. Pro Person ca. 290 kcal (1220 kJ). Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten .
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