Appenzeller Haferflockensuppe

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. Zwiebel; in Ringen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

6 EL Haferflocken ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

1 Bund Petersilie; fein - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Lauch; in Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

800 ml Hühnerbrühe ca. 0.07 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

100 g Appenzeller; gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Schnittlauch - gehackt ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln in heißer Butter glasig werden lassen. Die Haferflocken dazugeben und unter Rühren 2 bis 3 Minuten rösten. Petersilie und Lauch ebenfalls dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Mit Rahm verfeinern. Beim Anrichten dick mit geriebenem Appenzeller und Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Appenzeller Haferflockensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Appenzeller Haferflockensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Appenzeller Haferflockensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.