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Glühweinkranz

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Durchschnitt: 6.74 Sterne von 19 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

Für den Teig:

6 Eier, davon das Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

0.2 kg Rohrzucker ca. 0.52 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 Pack. Vanillezucker, Bourbon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Flasche(n) Rum-Aroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.1 kg Mandeln, gemahlen ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

0.1 kg Schokolade, geraffelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.1 kg Mehl, gesiebt ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

0.5 TL Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Eier, davon das Eiweiß ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

250 ml Wein, rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.1 kg Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Stange(n) Zimt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone, nur Saft ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Orange, nur Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Puderzucker - zum Bestreuen ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Die Eigelb, die Hälfte des Zuckers, den Vanillezucker und das Aroma cremig schlagen. Mandeln, Schokolade, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Die Eiweiß steifschlagen (Schnittprobe), den restlichen Zucker esslöffelweise darunterschlagen und den Eischnee unter die Eigelbmasse rühren.

Den Teig in eine gefettete, bemehlte Kranzform von ca. 24 cm Durchmesser füllen und glatt streichen.

In der unteren Ofenhälfte bei 170-180°C (Heissluft 155-165°, Gas 3) ca. 50 Minuten backen. Den Kranz zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Für den Sirup alle Zutaten in ein Pfännchen geben und unter Rühren aufkochen. Von der Kochstelle nehmen, Zimtstängel und Nelken herausfischen.

Den erkalteten Kranz mit Puderzucker bestreuen und vor dem Servieren mit dem heißen oder kalten Sirup übergießen.

Tipp: Nach dem Backen den Kuchen zuerst ca. 10 Minuten in der Form stehen lassen, erst dann mit einem Messer von der Form lösen und stürzen.

:Zubereitungszeit: 1 Std. 45 Minuten :Schwierigkeitsgrad: normal

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Glühweinkranz werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Glühweinkranz Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Glühweinkranz erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.