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Gewürzter Schaumkaffee
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Gläser:
Zubereitung:
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, klein schneiden und mit der Milch und den übrigen Gewürzen in einen Topf geben und leicht erhitzen.
Das Ganze durch ein feines Sieb gießen, damit die Gewürze zurück bleiben.
Den Vanillezucker unter die gewürzte Milch mischen. Mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen und dabei aufschäumen.
In zwei Tassen oder Gläser füllen und je einen heißen Espresso dazu gießen. Mit etwas Zimtpulver bestreuen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gewürzter Schaumkaffee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzter Schaumkaffee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gewürzter Schaumkaffee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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