Geröstetes Anisbrot - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

10 Eier ca. 1.99 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

125 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Zucker ca. 0.27 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

380 g Mehl ca. 0.25 € ca. 0.32 € ca. 0.55 €

15 g Gemahlener Anis ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Margarine für die Formen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwei Kastenkuchenformen von 35 cm Länge mit Margarine ausstreichen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Die Eigelbe mit dem Wasser und dem Zucker schaumig rühren.

Das Mehl sieben und mit dem Anis unter die Eigelbmasse mischen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Den Teig in die beiden Formen füllen, glatt streichen und auf der unteren Schiebeleiste 40-45 Minuten backen. Die Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen. Nach dem Abkühlen zwei Tage ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kuchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben auf ein Backblech legen und von jeder Seite etwa 5 Minuten rösten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geröstetes Anisbrot - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geröstetes Anisbrot - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geröstetes Anisbrot - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.