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Gefüllter Bleichsellerie

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 gr. Stangen Bleichsellerie - (8 kleine) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE FÜLLUNG

50 g Roquefort ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

50 g Doppelrahmfrischkäse ca. 0.15 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

4 TL Sahne ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

8 Walnusskernhälften ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Den Roquefort pürieren und mit dem Doppelrahm-Frischkäse und der Sahne zu einer glatten Masse verrühren.

2. Die geputzten Bleichselleriestangen mit der Käsecreme füllen und im Kühlschrank etwa 1 Stunde durchkühlen lassen.

3. Die Bleichselleriestangen in Portionsstücke schneiden und mit Walnüssen verzieren.

Anstelle von Roquefort geht auch Brie, Camembert oder ein anderer Blauschimmelkäse nehmen. Anstelle der Sahne könen Sie die gleiche Menge Cognac oder Portwein zum Würzen der Käsecreme nehmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllter Bleichsellerie werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllter Bleichsellerie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllter Bleichsellerie erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.