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Geeistes Melonensüppchen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Mini-Bananen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Melone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Stange(n) Rhabarber ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker, braun ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker, weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Melone halbieren und das Fruchtfleisch der einen Hälfte mit Zitronensaft, Zucker und Weißwein pürieren. die andere Hälfte ebenfalls aushöhlen. Den Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit braunem Zucker vermischen und in Weißwein zu Kompott kochen.

die Bananen schälen und mit Zitronensaft pürieren. Das Bananenpüree mit geschlagener Sahne vermengen.

Zum Anrichten die Melone in die Tellermitte setzen und das Melonensüppchen hineingeben. Das Rhabarberkompott um die Melone herum auf den Teller geben und mit Bananenschaumnocken garnieren.

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Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geeistes Melonensüppchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geeistes Melonensüppchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geeistes Melonensüppchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.