Rezept: Gebackene Milch (Leche Asada)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 l | Milch - lauwarm | ca. 0.95 € |
| 8 | Eier | ca. 1.35 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 1 gr. | Zitrone; abger. Schale | |
| Zimt | ca. 0.04 € | |
| 2 | Zwiebäcke; gerieben oder 8 - Butterkekse |
Zubereitung:
Eier mit dem Löffel verrühren, nach und nach die übrigen Zutaten beimischen und zuletzt die gemahlenen oder geriebenen Kekse.
2 bis 2 1/2 cm dick in eine flache Backform oder auf ein Backblech tun. Bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde im Ofenbacken, bis die Masse goldgelb und fest ist.
Auf der Insel La Gomera pflegt man diesen Nachtisch mit Honig zu überträufeln.
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