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Apfel-Bananen-Toffee

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Kosten Rezept: ~2.98 €Kosten Rezept: ~3.33 €Kosten Rezept: ~2.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 gr. Kochäpfel ca. 0.49 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

3 Bananen ca. 1.02 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

Pflanzenöl - zum Ausbacken ca. 0.28 € ca. 0.80 € ca. 0.28 €

0.1 l Erdnussöl ca. 0.90 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

25 g Sesamsamen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Eiswasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Bananen schälen, ebenfalls vierteln, zuerst der Länge nach, dann quer. Das Mehl mit genügend kaltem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.

Das Pflanzenöl in einem Wok rauchend heiß werden lassen. Die Bananen- und Apfelstücke durch den Ausbackteig ziehen und im Öl ca. 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.

In einem Topf das Erdnussöl erhitzen und den Zucker darin zergehen lassen und mit etwas kaltem Wasser ablöschen. Aufkochen lassen und zu einem Sirup reduzieren.

Die ausgebackenen Apfel- und Bananenstücke durch den Sirup ziehen, bis sie gleichmäßig davon überzogen sind. Mit Sesamsamen bestreuen und kurz in das Eiswasser tauchen, damit der Sirup sofort fest wird.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfel-Bananen-Toffee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfel-Bananen-Toffee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfel-Bananen-Toffee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.