Rezept: Garnelentorte - Torta de Camarones (Azteken)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
TEIG | ||
| 1.5 Tasse(n) | Weizenmehl | ca. 0.10 € |
| 0.5 Tasse(n) | Maismehl | ca. 0.22 € |
| 0.5 Tasse(n) | Butter | |
| 1 EL | Kaltes Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
BELAG | ||
| 400 g | Garnelen | ca. 0.00 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.5 Tasse(n) | Süße Sahne | ca. 0.41 € |
| 0.5 TL | Chilipulver | ca. 0.06 € |
| 0.5 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 1 Tasse(n) | Geriebener queso chihuahua; - ersatzweise Raclette oder Gouda | |
Zubereitung:
Für den Teig alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Schnell und mit kalten Händen arbeiten, kühl stellen! Inzwischen den Belag zubereiten. Alle Zutaten -außer den Garnelenin einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Die gewaschenen und gut abgetropften Garnelen unterheben.
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den Teig in eine gefettete Springform (25 Zentimeter Durchmesser) geben, auslegen und den Rand etwa zwei Zentimeter hochziehen. Im Ofen blind backen.
Die Garnelenmasse auf dem vorgebackenen Boden verteilen und nochmal 20 Minuten bei 200 Grad Celsius fertig backen.
Frisch und warm, mit einer Avocado verziert, servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rosenkohlauflauf mit Haselnüssen 4 Portionen Preise: Discount: 6.52 € EU-Bio: 6.88 € Demeter: 7.01 € Rosenkohl putzen, in Salzwasser 7 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel würfeln, Nüsse grob hacken, Thymianblättchen abzupfen. Käse |
 | Grünkern-Karotten-Brötchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.19 € EU-Bio: 1.20 € Demeter: 1.40 € Ergibt 8 Brötchen. Die Grünkern-Körner über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das Grünkernmehl und das Weizenmehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen |
 | Tarte verte 4 Portionen Preise: Discount: 9.08 € EU-Bio: 9.25 € Demeter: 9.37 € Mangold und Blattspinat putzen, separat blanchieren, kalt abschrecken, gut abtropfen und anschließend in Streifen schneiden. Den Mangold zusammen mit dem Lauch in |
 | Santa-Revival-Cake - Schokoladenreste verwerten 1 Rezept Preise: Discount: 1.50 € EU-Bio: 2.37 € Demeter: 2.49 € Bevorzugt zu Ostern und zu Weihnachten gibt es sie gefühlt tonnenweise: Schokoladenhohlkörper mit "hohoho" oder einem Hasengrinsen auf der Alufolie. Und |
 | Frühlingsmakkaroni 1 Rezept Preise: Discount: 19.54 € EU-Bio: 18.17 € Demeter: 26.39 € Die Spargel schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. In leichtem Salzwasser, dem 1 EL Butter und 1 TL Zucker beigefügt wurde, 5 Minuten kochen. Danach |
