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Fruchtaufstrich mit Hagebutten und Quitten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

600 g Hagebutten ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Quitten ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

400 g Honig ca. 1.75 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Geliermittel mit Pektin; - Menge nach Angaben des ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Herstellers; z.B. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 g "Konfigel" ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hagebutten waschen, längs halbieren, Kelchreste und Kerne entfernen und mehrmals sehr gründlich waschen, so dass die Samenhärchen vollständig herausgelöst werden. Hagebutten mit Wasser weich kochen, passieren. Quitten trocken abreiben, grob raspeln, mit dem Hagebuttenmus, Honig, Zitronensaft und Geliermittel unter Rühren 3 Minuten kochen. Noch heiß in heiß ausgespülte Schraubdeckelgläser füllen, verschließen, Gläser umdrehen und abkühlen lassen.

Tip: Das Hagebuttenmark einfrieren und später als Grundlage für Fruchtaufstriche oder Füllungen verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtaufstrich mit Hagebutten und Quitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtaufstrich mit Hagebutten und Quitten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtaufstrich mit Hagebutten und Quitten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.