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Erdbeer-Tiramisu I

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

150 ml Orangensaft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

750 g Erdbeeren ca. 4.67 € ca. 6.74 € ca. 6.74 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

4 Eigelbe ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

300 g Mascarpone ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

250 g Sahnequark ca. 1.05 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

200 g Löffelbiskuit ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1 EL Pistazien ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

Zubereitung:

Orangensaft mit 1 EL Zucker aufkochen. Erdbeeren waschen, putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden, die anderen vierteln.

Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark herausschaben. Vanillemark mit Eigelben, Mascarpone, Quark und 3 EL Zucker verrühren.

Eine rechteckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, mit 75 ml Orangensaft beträufeln. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Die übrigen Löffelbiskuits darauflegen. Mit dem restlichen Saft beträufeln. Erdbeerviertel und übrige Mascarpone-Creme darauf verteilen.

Abgedeckt 2 Stunden kalt stellen.

Pistazien hacken und über das Tiramisu streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Tiramisu I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Tiramisu I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Tiramisu I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.