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Erdbeersahne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Erdbeeren ca. 6.23 € ca. 8.99 € ca. 8.99 €

1 Orange, ungespritzt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Orangenlikör, eventuell ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

200 g Sahnequark oder Frischkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Minze- oder Melisseblättche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Erdbeeren putzen, wenn nötig waschen, entkelchen, schliesslich würfeln (knapp zentimetergroß). Mit etwas Orangensaft, abgeriebener Schale und Likör sowie zwei Esslöffeln Zucker würzen.

Die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und mit Quark oder Frischkäse verrühren. Nach Gusto zusätzlich süßen und mit etwas Orangenschale würzen.

Jetzt die zwei bis drei Massen übereinander in hohe Gläser schichten, zuoberst die weiße Schicht, die mit einer Erdbeerhälfte verziert wird.

Unbedingt frisch servieren, nicht stehen lassen, sonst zieht die Sahne Wasser.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeersahne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeersahne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeersahne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.