Rezept: Erdbeersahne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.41 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.96 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Erdbeeren | ca. 6.23 € |
| 1 | Orange, ungespritzt | |
| 2 EL | Orangenlikör, eventuell | |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 200 g | Sahne | ca. 1.09 € |
| 200 g | Sahnequark oder Frischkäse | |
| Minze- oder Melisseblättche |
Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen, wenn nötig waschen, entkelchen, schliesslich würfeln (knapp zentimetergroß). Mit etwas Orangensaft, abgeriebener Schale und Likör sowie zwei Esslöffeln Zucker würzen.
Die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und mit Quark oder Frischkäse verrühren. Nach Gusto zusätzlich süßen und mit etwas Orangenschale würzen.
Jetzt die zwei bis drei Massen übereinander in hohe Gläser schichten, zuoberst die weiße Schicht, die mit einer Erdbeerhälfte verziert wird.
Unbedingt frisch servieren, nicht stehen lassen, sonst zieht die Sahne Wasser.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Khorescht Esfenaj - Spinatgemüse mit Pflaumen 4 Portionen Preise: Discount: 9.80 € EU-Bio: 10.03 € Demeter: 9.98 € Die Dörrpflaumen über Nacht in Wasser einweichen. Butter oder Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Fleisch untermengen und goldbraun |
 | Zuckerrüben-Parfait 4 Portionen Preise: Discount: 7.07 € EU-Bio: 6.82 € Demeter: 6.93 € Eigelb und Zucker heiß aufschlagen und kaltrühren. Zuckerrübensirup vorsichtig unterheben. Flüssige Sahne und Weinbrand unterheben, zum Schluss ganz |
 | Mangoldgemüse - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 3.55 € EU-Bio: 3.88 € Demeter: 3.98 € Den Mangold waschen und an den Enden abschneiden. Die Blätter großzügig von den Stengeln schneiden. Die Stiele in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Butter in |
 | Kidneybohnencurry - Masala rajma 4 Portionen Preise: Discount: 4.73 € EU-Bio: 4.82 € Demeter: 4.70 € Ein Rezept aus dem unerschöpflichen Vorrat indischer Hülsenfrucht-Rezepte. Selbstverständlich läßt sich dieses Gericht auch mit Dosenware zubereiten. Zwei |
 | Haferflocken-Kirsch-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 2.09 € EU-Bio: 7.22 € Demeter: 7.47 € Butter in einem Topf erhitzen. Haferflocken und eine Prise Salz einstreuen. Unter Rühren etwa 15 Minuten leicht rösten. Beiseite stellen. Kirschen in einem |
